スーパーフード・ひじきの特徴と注目成分、期待される効果や使用例（代表料理）、正しい取り入れ方を調べてみました。ひじきの特徴と注目成分 ひじきの特徴 ひじきは、日本の料理に欠かせない伝統的な食材であり、海藻の一種です。黒くて細長い姿は、一度見たら忘れられない特徴的な形をしています。乾燥状態で保存されていることが多く、料理...