スーパーフード・アマニ油の特徴と注目成分、期待される効果や使用例（代表料理）、正しい取り入れ方を調べてみました。アマニオイルの特徴と注目成分 アマニ油（フラックスシードオイルとも呼ばれる）は、アマニの種子から抽出された油で、オメガ３脂肪酸の一種であるα-リノレン酸（ALA）が豊富に含まれています。生産できないため、食事...

スーパーフード・黒ごまの特徴と注目成分、期待される効果や使用例（代表料理）、正しい取り入れ方を調べてみました。黒ごまの特徴と注目成分 黒ごまの特徴 黒ごまは、昔から日本や中国、インドなどのアジア諸国で親しみやすく大切にされてきた健康食品です。 小さな粒ですが、その色、香り、味には独特の香りがあり、料理やデザート、スイー...