スーパーフード・高野豆腐の特徴と注目成分、期待される効果や使用例（代表料理）、正しい取り入れ方を調べてみました。高野豆腐の特徴とその効果 高野豆腐の特徴 高野豆腐は、豆腐を凍結させて乾燥させたもので、長い期間保存が効くという特徴があります。伝統的な日本食の一つとして、様々な料理に使用されています。食感は普通の豆腐とは異...