抗酸化とは、体内で発生する活性酸素による酸化ストレスから細胞を守るプロセスです。活性酸素はエネルギー代謝の過程で自然に生成されますが、過剰になると細胞やDNAを損傷し、老化や病気の原因となります。抗酸化物質はこれらの有害な活性酸素を中和し、体内のバランスを保つ役割を果たします。...